腐竹炒排骨的做法大全家常 ？腐竹炒排骨的做法大全家常菜

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本文目录

1. 腐竹红烧排骨怎么做
2. 腐竹排骨煲怎么做
3. 腐竹焖排骨最正宗的炒排炒排菜做法

腐竹红烧排骨怎么做

食材

排骨400g
 、油适量、骨的骨盐适量  、做法做法腐竹适量
、大全大全

辣椒适量、家常家常老抽适量、腐竹腐竹生姜适量、炒排炒排菜

料酒适量

做法

1、骨的骨腐竹提前用冷水泡发
。

2 、排骨切小块，冲洗干净血水 。

3
、泡好的腐竹切小段，辣椒切段
，生姜切片。

4、热油锅，放排骨煸炒 
。

5、变色后倒入适量料酒 。

6
、加少许老抽 。

7、翻炒均匀  ，放青椒姜片。

8
、放入腐竹。

9 、加少许食盐。

10
、翻炒 ，加开水，开盖烧，中火烧5分钟后转小火烧15分钟至收汁 。

11  、腐竹烧排骨出锅了。

腐竹排骨煲怎么做

原料 ：

材料：白果50克
，排骨500克
，腐竹50克 ，生姜5克 ，葱5克，鸡蛋10克
。调料：精盐5克 ，味精3克，生粉10克 。

制法:

（1）排骨洗净斩块 ，下少许精盐
 、味精、生粉、鸡蛋腌制好，白果、腐竹洗净浸透，生姜切片
，葱切花。

（2）锅内加水烧开  ，放入排骨稍煮片刻
，捞起待用。

（3）将白果、排骨
、腐竹、姜片放入瓦煲内
，加入清水煲2小时 ，调入精盐 、味精 ，撒入葱花即成。

腐竹焖排骨最正宗的做法

主料 ：

排骨250克

腐竹适量

辅料
：

干香菇3个

花生适量

蒜适量

姜适量

酱油适量

玉米淀粉适量

排骨酱适量(或其他调味酱)

腐竹焖排骨的做法步骤：

1.腐竹用手掰成一条条，洗净并用温水至软(约二十分钟吧，时间充裕的话泡越久越好)，干香菇和花生洗净后用沸水浸泡至香菇变软 。

2.排骨用沸水快速浸泡一下除去血水即可，沥干备用 。

3.蒜和姜洗净切小丁，泡软的香菇对半切开 。

4.锅里热油至六分热时放入蒜姜
，翻炒至蒜变微黄  ，快速加入香菇，花生和腐竹翻炒几下  ，加水烧约五六分钟。

5.放入排骨 ，排骨酱(豆瓣酱 ，沙茶酱都可以的 ，自己喜欢咯) ，料酒一勺 ，适量酱油 ，再加水没过材料，加盖焖(此时可准备水淀粉 ，具体为将适量玉米淀粉用水搅匀，加入适量酱油搅匀)至汤汁剩三分之一时倒入水淀粉烧至汤汁近干，盛盘。

关于腐竹炒排骨的做法大全家常
，腐竹炒排骨的做法大全家常菜的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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